(044) 419 38 53 (063) 686 56 02
(066) 485 11 94 (096) 169 23 61
Написать нам


Шкаф расстоечный Unox XL 193

Артикул: UNOX XL 193 Вариант: Шкаф расстоечный Unox XL 193 Производитель: UNOX, Италия
27815 грн

Тип подключения: Электро / Размеры противня, мм: 600x400 / Функция пароувлажнения: Есть / Напряжение, В: 220 / Мощность, кВт: 1,2 / Диапазон регулировки температуры, ºС: max +70 / Исполнение корпуса: Нержавеющая сталь / Управление: механическое / Количество направляющих для противней, шт: 8 / Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 800x712x757 / Вес, кг: 22

 Доставка
  • Новая Почта
  • Другие транспортные службы
  • Курьером по Киеву
  • Самовывоз
 Оплата
  • Наличными при получении
  • Безналичный перевод
  • Приват 24
  • WebMoney
 Заказы по телефонам
  • (044) 419 38 53
  • (093) 509-93-23
  • (066) 485-11-94
  • (096) 169-23-61
  •    
     
    Сертифицированное

    оборудование


  •    
     
    Доставка по

    Украине


  •    
     
    Гибкая система

    скидок


  •    
     
    Индивидуальный

    подход


  •    
     
    Высокий уровень

    сервиса

Характеристики
Тип подключенияЭлектро
Размеры противня, мм600x400
Функция пароувлажненияЕсть
Напряжение, В220
Мощность, кВт1,2
Диапазон регулировки температуры, ºСmax +70
Исполнение корпусаНержавеющая сталь
Управлениемеханическое
Количество направляющих для противней, шт8
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм800x712x757
Вес, кг22

Шкаф расстоечный Unox XL 193

Шкаф расстоечный 8 уровней 600х400 для печей XF 193, XF 183. Компания Unox специализируется на выпуске широкой гаммы недорогих конвекционных печей и расстоечных шкафов к печам. Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.

Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться при температуре ~ 30 - 45 °C и относительной влажности 75-80%.

  • Максимальная температура в расстоечной камере + 70°C;
  • Возможность стационарного подключения к воде;
  • Кнопка подачи воды в рабочую камеру;
  • Увеличенная емкость испарения воды;
  • Независимое управление;
  • Стеклянная дверь с уплотнением  для контроля процесса расстойки;
  • Модели XL 135, XL 195 и XL 505 не имеют самостоятельной панели управления и рекомендуются к продаже в комплекте: модели XL 135, XL 195 с печами серии XF (модели Classic и Dynamic); XL 505 - с печами: серии XB.

В комплекте:

  • аппарат, шт. - 1; 
  • упаковка, шт - 1;
  • паспорт-инструкция;
  • заключение СЭС (санэпидемстанции) для аппарата;
  • гарантия - 12 мес.
Оставить комментарий
Ваша оценка:
Ваш ответ
Характеристики
  • Ваш список
    “Список желаний” пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите